Prosecco
Prosecco Brut DOC
Uve vinificate in bianco con pressatura soffice. Il vino si ottiene con la fermentazione primaria in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Lo spumante viene prodotto seguendo il metodo Charmat in autoclave per la durata di circa 60 giorni. Poi viene filtrato ed imbottigliato.
AREA PRODUTTIVA
Veneto – Colli Berici di Lonigo, Vicenza
Veneto – Colli Berici di Lonigo, Vicenza
VITIGNO
Glera 100%
Glera 100%
ALCOOL SVOLTO
11,5% vol.
11,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
4-6 °C
4-6 °C
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente; delicato profumo di glicine, acacia e frutta fresca. Sapore delicato, gradevole e armonico.
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente; delicato profumo di glicine, acacia e frutta fresca. Sapore delicato, gradevole e armonico.
ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo. Può essere consumato a tutto pasto.
Ottimo come aperitivo. Può essere consumato a tutto pasto.
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